오늘 저녁은 카레이신가요? 그렇다면 장을 보러 가야겠네요. 그런데 인터넷 레시피를 보면 돼지고기를 넣으라고 하는데 그냥 돼지고기를 아무거나 넣으면 상관없을까요? 아니요! 모르고 넣는 돼지고기 보단 알고 넣는 돼지고기가 더 맛있습니다! 등심 / 안심 (추천) 먼저 등심과 안심입니다. 등심과 안심은 기름가 적고 부드럽기 때문에 카레용 고기로 적당한 부위입니다. 가격도 다른 부위에 비하면 저렴하기 때문에 경제적이기도 하고요. 특히 가족 중에 물컹거리는 부분을 싫어하는 사람이 있다면, 이 부위로 카레를 만드는 게 탁월한 선택입니다. 가격은 마트에선 100g 당 1000원이 넘지만, 돼지를 직접 작업하는 정육점에서는 더욱 저렴하게 구매가 가능합니다. 안심 / 등심 특징 정리 : 부드러운 식감, 기름 없음, 저렴한..
